Οξειδωτικό στρες και τρόποι αντιμετώπισης

Οξειδωτικό στρες και τρόποι αντιμετώπισης

Στον ανθρώπινο οργανισμό πραγματοποιείται μία φυσιολογική διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση. Κατά την οξείδωση παράγονται ελεύθερες ρίζες. ‘Όταν η συγκέντρωση των ελευθέρων ριζών υπερβαίνει τα φυσιολογικά όρια, δημιουργείται το οξειδωτικό στρες. Το αυξημένο οξειδωτικό στρες και η μειωμένη αντιοξειδωτική ικανότητα μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή, χρόνια νοσήματα ακόμα και μόνιμες βλάβες για την υγεία.

Στην ADVANCED NUTRITION, διαθέτουμε τον κατάλληλο εξοπλισμό για την εκτίμηση του οξειδωτικού στρες και της αντιοξειδωτικής ικανότητας. Η κατανάλωση τροφών πλούσιες σε αντιοξειδωτικά στοιχεία μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης επιπλοκών. Η διατροφή αποτελεί ασπίδα ενάντια του οξειδωτικού στρες.

 

Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά

  • Φρούτα (φράουλες, βατόμουρα, πορτοκάλια, κεράσια, αβοκάντο, μήλα κ.α.)
  • Λαχανικά (πιπεριές, λάχανο, σπανάκι, καρότα, μπρόκολο κ.α.)
  • Ξηροί Καρποί (φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια)
  • Μαύρη σοκολάτα
  • Ποτά (χυμοί, τσάι, καφές, κόκκινο κρασί)
  • Δημητριακά (βρώμη και δημητριακά που περιέχουν βρώμη)
  • Ψάρια (σαρδέλες, σολομός, σκουμπρί, τόνος κ.α.)
  • Λίπη (ελαιόλαδο, ελιές)
  • Καρυκεύματα (κανέλα, ρίγανη, πιπερόριζα, γαρύφαλλο)
Μετά από δύο γέννες έχω φτάσει τα 135 κιλά. Τι να κάνω για να τα χάσω; – Boro.gr, Απρίλιος 2018

Μετά από δύο γέννες έχω φτάσει τα 135 κιλά. Τι να κάνω για να τα χάσω; – Boro.gr, Απρίλιος 2018

Μετά από δύο γέννες έχω φτάσει τα 135 κιλά. Τι να κάνω για να τα χάσω; Παρακαλώ, βοηθήστε με…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Αρχικά να σας ευχηθώ να σας ζήσουν τα παιδάκια σας και να είναι πάντα καλά. Η αλήθεια είναι πως κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, ειδικά στην περίπτωση όπου η μία εγκυμοσύνη διαδέχεται σύντομα την άλλη, το σωματικό βάρος κινείται προς τα πάνω φυσιολογικά μέχρι ενός σημείου. Από ένα σημείο και πάνω όμως, που συνήθως είναι από τα 12-15 κιλά πάνω από το αρχικό μας βάρος, τότε η αύξηση βάρους ξεφεύγει από το φυσιολογικό και απαιτείται μεγάλη προσοχή.

Εφόσον οι εγκυμοσύνες σας έχουν ολοκληρωθεί, η συμβουλή μου είναι να απευθυνθείτε σε κάποιον επιστήμονα διαιτολόγο ώστε να  πραγματοποιήσετε μία ανάλυση σύστασης σώματος και να καθοδηγηθείτε σωστά μιας και το βάρος είναι αρκετά αυξημένο και κατά πάσα πιθανότητα θα απαιτηθεί ένα σεβαστό χρονικό διάστημα για την επαναφορά σε φυσιολογικά και υγιή επίπεδα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η στήριξη που παρέχεται από έναν ειδικό και η σωστή καθοδήγηση είναι απαραίτητες.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία σε κάθε προσπάθεια.

Είμαι 25 ετών και θέλω να χάσω 11 κιλά. Τι με συμβουλεύετε να κάνω;

Είμαι 25 ετών και θέλω να χάσω 11 κιλά. Τι με συμβουλεύετε να κάνω;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Καταρχάς το βάρος στόχος (που άρα καθορίζει και την απώλεια) θα ήταν σωστό να προσδιοριστεί μετά από μία ανάλυση σωματικής σύστασης, η οποία δίνει μία καθαρή εικόνα για το ποσοστό λίπους αλλά και μυϊκής μάζας στο σώμα, μιας και αυτά είναι εκείνα τα στοιχεία τα οποία θα καθορίσουν ένα υγιές σωματικό βάρος, που θα μπορεί πιο εύκολα να διατηρηθεί. Επομένως σε αυτό θα χρειαστείτε τη συμβολή ενός επιστήμονα διαιτολόγου για να προσδιορίσει τόσο το βάρος-στόχο όσο και το ιδανικό ποσοστό λίπους.

Σε συνέχεια αυτό που μπορώ να προτείνω σε γενικές γραμμές ώστε να κάνετε μία αρχή είναι να καταναλώνεται καθημερινά 5 γεύματα, μειώστε την κατανάλωση γλυκών και αρτοπαρασκευασμάτων, καταναλώστε επαρκή  ποσότητα νερού, βάλτε στην διατροφή σας φρούτα και λαχανικά και ξεκινήστε κάποια σωματική δραστηριότητα. Αν παρά την προσπάθεια σας δεν έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα, τότε σκόπιμο είναι να απευθυνθείτε σε κάποιον επιστήμονα διαιτολόγο  ώστε να σχεδιάσει για εσάς ένα  διατροφικό πλάνο με βάση τις πολύ προσωπικές σας ανάγκες.

Άννα Κόμπου,

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

 

Τοπικό λίπος: Μπορεί να φύγει μονο με διατροφή;

Τοπικό λίπος: Μπορεί να φύγει μονο με διατροφή;

Είμαι 1,75 και ζυγίζω 68 κιλα. Απο τα γόνατα και κάτω τα πόδια μου είναι σαν πρησμένα. Η γάμπα μου είναι μεγάλη και γύρω από τον αστράγαλό μου κρατάει τοπικό λίπος, το οποίο κάνει το πόδι μου εκτός από χοντρό, σκληρό. Τι μπορώ να κάνω για να φύγει το λίπος; Γίνεται με διατροφή και άσκηση ή απαιτείται πλαστική χειρουργική;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Το πρόβλημα το οποίο περιγράφετε θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως απλό έως πολύ σύνθετο. Αν καταλαβαίνω σωστά μιλάμε μάλλον για οίδημα κάτω άκρων, το οποίο μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να φαίνεται με το μάτι και σε ορισμένες άλλες λιγότερο σοβαρές περιπτώσεις να μην γίνεται αντιληπτό . Αν και δεν γνωρίζω την ηλικία σας, τον τρόπο ζωής – το είδος της εργασίας- ή και τυχόν προβλήματα υγείας που μπορεί να συμβάλλουν στην κατακράτηση υγρών στα πόδια, αυτό που μπορώ να σας πω με βεβαιότητα είναι ότι θα ήταν σοφό να πραγματοποιήσετε κάποια επίσκεψη σε αγγειολόγο για κλινική εξέταση, καθώς το οίδημα κάτω άκρων μπορεί να προέρχεται από διάφορα προβλήματα υγείας.

Από την άλλη μεριά το να αποφασίσετε αν έχετε ή όχι λίπος γύρω από τους αστραγάλους, χωρίς να κάνετε ανάλυση σύστασης σώματος (λιπομέτρηση) μπορεί να είναι λάθος συμπέρασμα. Ωστόσο και τα δύο σενάρια είναι πιθανά και κανένα δεν αποκλείουμε. Επίσης δέχομαι ότι μπορεί να ισχύει και το οίδημα κάτω άκρων και το αυξημένο ποσοστό λίπους στην περιοχή.

Εκείνο λοιπόν που πρέπει να κάνετε σε πρώτη φάση είναι να πραγματοποιήσετε μία επίσκεψη σε πτυχιούχο διαιτολόγο για ανάλυση σύστασης σώματος και ίσως και σε ένα αγγειολόγο ώστε στο τέλος με βάση το αποτέλεσμα να καθοδηγηθείτε σωστά. Σε κάθε περίπτωση όμως η υγιεινή διατροφή και η άσκηση που αναφέρετε πάντα έχουν εξέχοντα ρόλο στην αντιμετώπιση τέτοιων περιπτώσεων .

Όσον αφορά την χειρουργική επέμβαση (φαντάζομαι ότι αναφέρεστε στην λιποαναρρόφηση) είναι μία παραπομπή που γίνεται αφού έχει προηγηθεί κλινική εξέταση και οι απαραίτητες μετρήσεις και σε κάποιες περιπτώσεις εξυπηρετεί άψογα τις ανάγκες ορισμένων περιστατικών.

Άννα Κόμπου

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Astragalus: Ισχυροποίησε το ανοσοποιητικό σου!

Astragalus: Ισχυροποίησε το ανοσοποιητικό σου!

Το φυτό Astragalus φύεται κυρίως στην Βόρεια Κίνα, την Κορέα, Την Ιαπωνία και το Ταιβάν. Σε γενικές γραμμές θεωρείται ένα από το σπουδαιότερα φυτά της Άπω Ανατολής και ξεχωρίζει ως ένα από τα ανώτερα βότανα με ενισχυτική δράση απέναντι στο ανοσοποιητικό σύστημα. Στην Κίνα, το Astragalus είναι γνωστό ως Huang Qi, και έχει ενεργή δράση στην κλασσική ιατρική των Κινέζων για πάνω από 1000 χρόνια.

Ποιες οι ευεργετικές δράσεις του  Astragalus για την υγεία

Ένα από τα βασικότερα οφέλη του συγκεκριμένου βοτάνου είναι η ικανότητα του να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτός είναι και ο λόγος που η βασική χρήση του αφορά την προστασία – πρόληψη κατά των ιώσεων και του κοινού κρυολογήματος.

Η διαδικασία με την οποία το Astragalus ενισχύει το ανοσοποιητικό είναι αυξάνοντας τα επίπεδα ορισμένων κυττάρων τα οποία καταπολεμούν παθογόνους μικροοργανισμούς (μακροφάγα κύτταρα και κύτταρα φονείς). Τα μακροφάγα κύτταρα καταπολεμούν μικροβιακούς εχθρούς ενώ τα κύτταρα φονείς επιτίθενται κυρίως σε ιούς και καρκινικά κύτταρα. Επίσης, το Astragalus διεγείρει την παραγωγή ιντερφερόνης, μίας ισχυρής αντι-ιικής ένωσης που σταματά την δράση του ιού.

Αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι το Astragalus μπορεί να λειτουργήσει υποβοηθητικά στο ανοσοποιητικό σύστημα ανθρώπων που έχουν υποβληθεί σε χημειοθεραπείες ή ακτινοβολίες, ενώ ταυτόχρονα άλλες έρευνες επιβεβαιώνουν ότι το συγκεκριμένο βότανο αύξησε την επιβίωση μερικών καρκινοπαθών ατόμων.

Η δεύτερη σημαντική επίδραση του βοτάνου Astragalus έχει να κάνει με την αντιοξειδωτική του δράση. Την ικανότητα δηλαδή καταπολέμησης των ελευθέρων ριζών και την τόνωση της αντιοξειδωτικής ικανότητας του οργανισμού. Η στήριξη του οργανισμού σε αντιοξειδωτικό επίπεδο μπορεί να λειτουργήσει προληπτικά σε ότι αφορά όλα τα αυτοάνοσα νοσήματα, τα καρδιαγγειακά, τον καρκίνο και το Alzheimer.

Πώς χρησιμοποιείται το βότανο Astragalus;

Από το φυτό αυτό χρησιμοποιούμε κυρίως την ρίζα του. Η ρίζα αυτή μπορεί να καταναλωθεί σε διάφορες μορφές όπως: αποξηραμένη μορφή, σε μορφή βαμμάτων, σε φακελάκια τσαγιού, υγρών εκχυλισμάτων, ξηρή κονιοποιημένη ρίζα, κάψουλες και δισκία.

Αν και το βότανο αυτό είναι ασφαλές στην χρήση του, ωστόσο η κατανάλωση του θα πρέπει να αποφεύγεται σε περιπτώσεις όπου ενδέχεται να λειτουργήσει παρεμβατικά με φάρμακα που χρησιμοποιούνται σκόπιμα για την επίτευξη ανοσοκαταστολης. Επίσης, τα άτομα που εμφανίζουν πυρετό ή πάσχουν από οποιοδήποτε αυτοάνοσο νόσημα θα πρέπει να είναι προσεκτικοί στην χρήση του βοτάνου.

Τέλος, αν και σε γενικές γραμμές το φυτό Astragalus μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την μακροπρόθεσμη υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, ωστόσο δεν θα πρέπει να θεωρείται σε καμία περίπτωση μεμονωμένη θεραπεία, αλλά ως μέρος μία συνολικής θεραπείας.

 

Άννα Κόμπου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
[email protected]
Advanced Nutrition
Βεντήρη 5, Αθήνα: 210 6980451