Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τη βιταμίνη D

Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τη βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία ανήκει και στην κατηγορία των ορμονών, ρυθμίζοντας την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου στο σώμα μας. Συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών και  στην ανάπτυξη του οργανισμού μας. Επιπλέον, ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος και δρα ευεργετικά μειώνοντας το ποσοστό εμφάνισης διαφόρων νοσημάτων.

Την βιταμίνη D την συνθέτει ο οργανισμός μας μέσω της επίδρασης της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου στο δέρμα μας. Με αυτόν τον τρόπο καλύπτουμε το μεγαλύτερο ποσοστό των αναγκών μας. Σε ένα μικρότερο  ποσοστό προσλαμβάνεται από την κατανάλωση ορισμένων τροφών.

 

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D

  • μουρουνέλαιο
  • λιπαρά ψάρια όπως σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες ,τόνος και  σκουμπρί,
  • δημητριακά
  • κρόκος αυγού
  • γάλα
  • τυρί
  • βρώμη
  • χυμοί
  • μανιτάρια

 

Βιταμίνη D – Ανεπάρκεια 

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D προκαλεί ραχίτιδα στα παιδιά, οστεοπόρωση και  οστεομαλάκυνση. Επιπλέον φαίνεται ότι συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο, διαβήτη, σκλήρυνσης κατά πλάκας, καρδιαγγειακά νοσήματα κα. Η ανεπάρκεια σε βιταμίνη D είναι συχνή σε ανθρώπους που δεν εκτίθενται αρκετά στον ήλιο. Έχει διαπιστωθεί ότι υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης D ακόμα και σε πληθυσμούς που ζουν σε ηλιόλουστες χώρες όπως η Ελλάδα  Αυτό οφείλεται στην μειωμένη έκθεση στον ήλιο είτε λόγω ζέστης είτε λόγω προστασίας από την ακτινοβολία του ήλιου, καθώς η έκθεση στον ήλιο συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου του δέρματος.

 

Αντιμετώπιση

Σε περίπτωση που δεν καλύπτονται  οι ανάγκες μας μέσω της έκθεσης στον ήλιο και της διατροφής και διαπιστωθεί ότι υπάρχει έλλειψη της βιταμίνης D, συνιστάται η χορήγηση συμπληρώματος. Υπάρχουν διάφορες μορφές βιταμίνης D στα συμπληρώματα διατροφής, για αυτό συνίσταται πάντα να συμβουλεύεστε εξειδικευμένο Διαιτολόγο – Διατροφολόγο.